Baltic Sommelier Vana Tallinn Grand Prix tiitel läks Lätti
25. oktoobri hilisõhtul Vilniuses lõppenud Baltic Sommelier Vana Tallinn Grand Prix 2008 ehk Balti riikide parima sommeljee võistluse võitis teist aastat järjest lätlane Raimonds Tomsons Riia restoranist Vincents. Eesti esindaja Kristjan Markii Tallinna restoranist Balthasar tuli üliväikse punktivahega teiseks.
„Baltic Sommelier Vana Tallinn Grand Prix võistlus oli kuni viimase vooruni väga põnev ja tasavägine eelkõige kahe favoriidi, Raimonds Tomsonsi ja Kristjan Markii vahel. Võiks isegi öelda, et esimese ja teise koha võitnud võistlejad olid peaaegu võrdsed,” ütles peale võistluse lõppu žürii esimees Guy Bonnefoit.
„Baltic Sommelier Vana Tallinn Grand Prix tiitel on väga prestiižne autasu, mille võitmine on tõestus kuulumisest veinimaailma eliiti. Kristjan Markii oli kõva konkurent, kuid just enese proovilepanemise pärast loodan ka järgmisel aastal Baltic Sommelier Vana Tallinn Grand Prix´l osaleda ja temaga kohtuda,” ütles meistritiitli võitnud Raimonds Tomsons.
Liviko kultusmargi, Vana Tallinna likööri järgi nimetuse saanud sommeljeede meistrivõistluse peaauhind on tuhande euro väärtuses vabalt valitava sihtkohaga veinireis, mille pani välja AS Liviko. Lisaks sai võistluse esikolmik professionaalide hulgas kõrgelt hinnatud Laguiole korgitserid.
“Baltic Sommelier Vana Tallinn Grand Prix toimus kolmandat korda, seda võistlust on nüüd võõrustanud kõigi kolme Balti riigi pealinnad – Liviko poolt lubame seda võistlust kindlasti jätkata. Mul on kindel veendumus, et läbi sommeljeede omavahelise mõõduvõtmise areneb alkoholikultuur kõigis Balti riikides ja Livikol on heameel sellesse oma panus anda,” ütles Liviko juhataja Janek Kalvi.
Baltimaade parima sommeljee võistluses sai kolmanda koha Läti sommeljee Janis Kalkis Jurmala SPA hotelli restoranist. Neljandana pääses finaali ka ainus naisvõistleja, Youlia Khaibullina Peterburi restoranist Skazka.
Leedu sommeljee Arminas Darasevičius veinipoest Vyno klubas võitis šampanja serveerimise võistluse, mis peeti finaali nelja parema hulka mitte pääsenu vahel. Võistlus seisnes 75 cl pudeli šampanja serveerimises võrdselt üheksasse pokaali, valades igasse pokaali vaid korra.
Parima sommeljee väljaselgitamiseks pandi võistlejad proovile nii teooria tundmises kui ka praktilistes oskustes, kokku kuuel alal. Esimeses voorus tuli vastata 54 küsimusest koosnevale testile. Seejärel võistlesid Balti parimad joogitundjad pimedegustatsioonis kuiva valge ja kuiva punase veini, magusa valge ja valge vahuveini äratundmises ning lisaks viie kange alkohoolse joogi äratundmises. Edasi võisteldi dekanteerimises, veinikaardile teadlikult sissekirjutatud vea äratundmises ja parandamises, pudeli vahuveini serveerimises, viiekäigulise eine kõrvale sobivate veinide ja sigari soovitamises, lõikamises ja serveerimises kliendi jaoks.
Selle aasta Balti riikide parima sommeljee selgitas välja rahvusvaheline žürii, mida juhtis gastronoomia- ja veiniasjatundja ning veiniraamatute autor Guy Bonnefoit. Žürii koosseisu kuulusid Leedu Sommeljeede Assotsiatsiooni president Arūnas Starkus, Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni president Urvo Ugandi, Läti Sommeljeede Assotsiatsiooni liige Marcis Mitrevics, Ukraina Sommeljeede Assotsiatsiooni president Dmytro Sydorenko ja St Peterburgi Sommeljeede Assotsiatsiooni president Igor Sharbatov Venemaalt
AS Liviko eestvedamisel ning koostöös Eesti, Läti ja Leedu Sommeljeede Assotsiatsioonidega toimus Baltic Sommelier Vana Tallinn Grand Prix juba kolmandat aastat. Eelmisel aastal võistlesid sommeljeed Riias, 2006. aastal Tallinnas.
