Лучший сомелье Прибалтики – эстонец Кристьян Маркий
Лучший сомелье Прибалтики Кристьян Маркий получил приз в виде декантера Гран-при «Вана Таллинн» и винного путешествия на свой выбор на сумму в тысячу евро, которые предоставляет АО Liviko. Сомелье, занявшие второе и третье места, получили в подарок книгу для специалистов по вину и качественное вино.
«Уровень соревнований был очень высоким, и степень сложности заданий уже в первый день соответствовал уровню международного конкурса. Победитель выделяется своими профессиональными манерами, естественностью и чувствительностью», – сказал председатель жюри, член правления Международной ассоциации сомелье (ASI) Бруно Скаво из Княжества Монако.
«Я очень рад, что победа осталась за Эстонией. Кристьян Маркий, несомненно, заслужил эту награду – он уже несколько лет участвовал в финале Гран-При «Вана Таллинн», а теперь и победа пришла», – сказал Янек Кальви, руководитель АО Liviko.
«Гран-При «Вана Таллинн» было основано четыре года назад из желания мотивировать и отметить талантливых сомелье Прибалтики, и развивать культуру алкоголя», – сказал руководитель АО Liviko Янек Кальви.
«Выборы лучшего сомелье Прибалтики – это очень ожидаемое и серьезное ежегодное мероприятие для сомелье. В этом году оно тем важнее для Эстонской ассоциации сомелье, что соревнование проходит в Эстонии, и одновременно мы отмечаем 10-й юбилей Эстонской ассоциации сомелье», – сказала президент Эстонской ассоциации сомелье Кристель Ныммик.
От Эстонии за титул лучшего сомелье Прибалтики соревновались Кристьян Маркий (ресторан Balthasar), Айвар Виппер (Tervis Grupp) и прошлогодний победитель Кристьян Пеяске (отель Telegraaf).
На Гран-при «Вана Таллинн» проверялись как теоретические познания участников, так и их практические навыки. В первый день, 22-го октября, участникам нужно было письменно ответить на 60 вопросов, за которыми последовала слепая дегустация двух вин.
В субботу, 23-го октября, состоялся финал Гран-при «Вана Таллинн», куда попали четыре лучших участника из отборочного тура. В финале участникам пришлось показать свои профессиональные навыки в выполнении различных задач: слепая дегустация вин и крепкого алкоголя; декантирование и сервировка красного вина; рекомендация подходящих вин или крепкого алкоголя к ужину из пяти блюд; сервировка шампанского; исправление ошибок в карте вин. Кроме того, участникам был задан вопрос-сюрприз.
Места с пятого по девятое определялись по скорости и точности разлива шампанского, на второй день.
Лучшего сомелье Прибалтики определяло международное жюри, председателем которого был член правления Международной ассоциации сомелье и бывший президент Ассоциации сомелье Монако Бруно Скаво. В жюри входили также бывший президент Эстонской ассоциации сомелье Урво Уганди из «Ливико», президент Литовской ассоциации сомелье Арунас Старкус, член правления Латвийской ассоциации сомелье Марцис Митревицс и член Эстонской ассоциации сомелье, винный журналист Аарне Паюла.
От Латвии за титул лучшего сомелье Прибалтики соревновались Диана Кокаревича (ресторан Jurmala), Янис Калькис (отель Jurmala SPA) и Каспарс Везитис (RSkorpions Ltd). От Литвы на Гран-при «Вана Таллинн» соревновались Арминас Дарасевичюс (консультант сомелье в 10 ресторанах Литвы), Наримантас Миежюс (ресторан Saint Germain) и Редас Норкелиунас (ресторан Stikliai).
Выборы лучшего сомелье Прибалтики были названы в честь культового продукта «Ливико», ликера «Вана Таллинн». «Ливико» проводит Гран-при «Вана Таллинн» в сотрудничестве с ассоциациями сомелье Эстонии, Латвии и Литвы. В 2006-м году соревнование проходило в Таллинне, в 2007-м – в Риге, в 2008-м – в Вильнюсе, и в 2009-м – в Риге. В прошлом году звание лучшего сомелье Прибалтики выиграл эстонец Кристьян Пеяске (отель Telegraaf).
